¡Feliz día Pisco Sour! y Salud por eso

El Pisco Sour, nuestra bebida de bandera y patrimonio cultural del Perú, celebra este sábado su día, una fecha que se gestó hace diez años, el primer sábado de febrero. Esta iniciativa se gestó desde el programa de RPP “La Divina Comida” con Raúl Vargas en 2004, logrando que la población en general la acogiera y la hiciera suya.

Pero en realidad, nuestro Pisco Sour es casi centenario. De acuerdo a las investigaciones realizadas, este Cóctel se creó en 1916 en el Morris’s Bar, del estadounidense Víctor Morris, que estaba ubicado en la calle en el jirón de la Unión.

Desde entonces y por su sabor, este aperitivo se ha difundido sin cesar no solamente en el Perú sino en los países a donde llegó gracias a los restaurantes de comida peruana que ahí existen. ¡Feliz día del Pisco Sour!